100g水牛奶煮热加5g白砂糖，放凉
1只鸡蛋加15g白砂糖打发，搅拌均匀，尽量让蛋液细腻一些
加入水牛奶再搅拌均匀
过筛两次，如图的渣渣就不要了
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，九成满
上下火180度先预热五分钟，放进烤箱，烤25分钟（因为我的烤箱脾气比较火爆，我在20分钟的时候把烤盘调转一下，免得里面的烤焦。）
最后几分钟一定要看好火哦，烤至表面金黄色就好
比外面卖的好吃哟！
上传你做的水牛奶蛋挞
以上留言由作者回复后显示
杜菇凉66666
