蒜苗香菜炒白菜
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人做过这道菜
捉狮子的鱼
小时候妈妈经常这样炒白菜，记忆深处家的味道～(*^^*)～简单快手，白菜也可以有丰富的味道，快试试吧～
用料
| 牛肉沫 | 200g |
| 香菜，蒜苗 | 香菜一小把调味用，蒜苗可以多一点，6根左右。 |
| 白菜心 | 一棵 |
| 姜、蒜、小红辣椒 | 适量 |
| 料酒、生抽、盐 |
蒜苗香菜炒白菜的做法
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牛肉沫加适量料酒和生抽腌制一下，10分钟即可。用这个时间蒜切小块，姜切片，小红辣椒切段，蒜苗切段，香菜切段，白菜心切片，放在边上备用。
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热锅加油，下姜、蒜、小红辣椒炒香，加入牛肉沫，炒3-5分钟至酥香，记得用铲子把牛肉沫弄散，这样更酥更入味。
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加入白菜，翻炒至白菜变软，放入蒜苗和香菜，撒盐，翻炒至蒜苗变软。视情况关火后盖锅盖闷个一分钟左右，出锅！享受美味的白菜吧！
小贴士
1.蒜苗是好吃的关键，不要省。
2.牛肉切细条也可以，那样的话稍微放点蛋清或者生粉，会比较嫩。
3.不吃辣的可以省去小辣椒，放一点点花椒粉代替，也特别好吃。
2.牛肉切细条也可以，那样的话稍微放点蛋清或者生粉，会比较嫩。
3.不吃辣的可以省去小辣椒，放一点点花椒粉代替，也特别好吃。
