千万不要加热啊!过滤了也不要!真的会变米糊!冷喝它不香吗!过得超级无敌细的当我没说_(:з」∠)_
我用100g燕麦,1000g水。还加了4颗椰枣。冷打的,很好喝。
过滤的燕麦糊可以做燕麦饼。
加一个一个鸡蛋,15g低筋面粉,15g代糖。
不沾锅刷一点油,煎一煎也不错。
燕麦就是市场粮店买的燕麦。
我研究了很久 至今还没有找到可以加热的方之。 一般的工业做法会加上油脂和各种类型的淀粉酶了涉及了各种复杂工序和温度控制 要完成从淀粉到多糖到单糖的过程才不会加热一下就变成喝粥 我试验下来用冰水+rolled oats 打完开始过滤的前一丢丢可以加热一下 但只要过滤到手感有粘性的话再加热就肯定会变成粥了。燕麦奶自制是少数无法在家自制取得同等效果的食物之一
我很喜欢燕麦放在牛奶里的味道,嘻嘻,请问我可以加奶吗?😀
作者回复
2021-03-06
我没有试过噢~😀你可以尝试一下!记得回来告诉我!😋
请问我加冷水打出来好像有一股生面粉的味道是正常的吗?是因为打得还不够细吗?
作者回复
2020-12-24
燕麦确定是熟燕麦吗?