甜到心里的炸山药片

Name: 甜到心里的炸山药片
Ingredients: 若干根山药; 少量白糖

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冷饭大作战

每到冬天亲戚总给一些山药，自己家种的句句弯弯那种，我家都不爱吃山药，无论是煮粥，清炒，蒸了粘糖，拔丝还是炖排骨，都没人爱吃٩(͡๏̯͡๏)۶
终于叫我研究出来一个好方法（ '▿ ' ）喜不自胜

用料

山药	若干根
白糖	少量

甜到心里的炸山药片的做法

山药切片入沸水煮1分钟+捞出沥水，拌少许白糖抓匀腌制半小时
油热下锅大伙炸至变色即可。

小贴士

一点甜味是这个山药片的灵魂，酥脆软糯都好吃。也试过咸味的，不如甜的好吃。山药弄不干，有些溅油要小心。

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该菜谱发布于 2020-03-30 01:04:35

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