《新鬼火怒》云南缪厨

Name: 《新鬼火怒》云南缪厨
Ingredients: 2个小米辣; 2瓣蒜; 10g姜; 130g洋葱; 40g薄荷叶; 40g老干妈水豆豉; 5g蔬之鲜; 6g陈醋; 6g生抽

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在云南，有这么一道开胃下饭的滇菜叫做“鬼火怒”这道菜集酸辣呛香为一体，辣的极为过瘾，吃完满头大汗，因此称为“鬼火怒”今天我将这道菜的口味和配料稍作改进，吃起来味道更加过瘾！最主要是用料简单，操作便捷，几分钟就能搞定，是一道典型的开胃下饭小凉菜。
味型：酸辣爽口

用料

1.充分拌匀后放入冰箱腌制10分钟后食用，效果最佳
2.可以根据个人口味适当增减辣椒的用量
3.我今日做的时候没有糊辣椒椒面，所以就没有放可适当加入一点糊辣椒面口味更霸道
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该菜谱发布于 2020-03-29 10:47:55

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