焦溜溜的馅饼
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月舞77
馅饼是会让人吃着有满足感的一种食物
用料
焦溜溜的馅饼的做法
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发面，酵母+200ml温水化开，面粉400克+酵母水和匀，看面团状态，增加凉开水，和好后盖上保鲜膜醒发
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准备肉馅，+盐后分次加凉开水搅拌，直到肉馅上劲，筷子插入后不倒就ok
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肉馅上劲后+生姜粉，生抽，老抽，料酒，香油，耗油，胡椒粉，椒盐继续搅拌，再加一丢丢盐
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搅拌好的肉馅
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面团醒发好后，揪一块用擀面杖擀成圆形，里面包住肉馅，收口
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锅内倒入少许油，放入馅饼烙，两面烙成焦黄色，注意火候不能太大，加入凉开水后再翻面烙，这样馅饼的表皮不会硬
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看烙好的馅饼，油光光的，味道超赞
