奶奶独门冬瓜丸子汤

8.5 综合评分
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用料  

冬瓜 半指宽一段
羊肉绞馅 半碗
香菜 5根
粉丝 1把
大料 2个
半食指长
一点

奶奶独门冬瓜丸子汤的做法  

  1. 备料,冬瓜去皮去瓤,切方块

    奶奶独门冬瓜丸子汤的做法 步骤1
  2. 独门秘方肉丸子(加料酒,酱油,香油,鸡粉,盐,味精,葱,姜)和馅,一个方向一直打馅,我习惯逆时针,把馅和上劲

    奶奶独门冬瓜丸子汤的做法 步骤2
  3. 放油大料炒香,

    奶奶独门冬瓜丸子汤的做法 步骤3
  4. 再炒熟冬瓜再放热水

    奶奶独门冬瓜丸子汤的做法 步骤4
  5. 汤放三碗水放酱油,加半勺老抽提色,加鸡粉,盐,放粉丝,下丸子注意用勺弄成丸,先放锅中间,香菜最后快熟了放。

    奶奶独门冬瓜丸子汤的做法 步骤5
  6. 出锅

    奶奶独门冬瓜丸子汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-28 10:47:15
3416 收藏


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奶奶独门冬瓜丸子汤的答疑

  • 茜茜麻麻1023  2020-03-29  
    9
    这么好的方子没有评论,我来做第一个😀
    作者回复 2020-04-21  
    您值得拥有,奶奶家传方,省时省力还好吃😍👏
  • 下厨房用户_ocq7a  2020-04-04  
    8
    冬瓜先炒一下的方子不多,这么做好吃多了,家里人都是炒的时候放酱油,不知道放水后放酱油有啥区别没
    作者回复 2020-04-21  
    抱歉,刚看见您信息,app新人不太会玩,我觉得先炒一下,过油熟得快,我炒时不放酱油怕它太咸,区别我觉得不大吧。我是觉得不炒要等好久,这样又好吃又快,谢谢您夸奖,我好开心。💕💕
  • 土豆爱烤小蛋糕  2022-08-22  
    2
    很好喝!!羊肉肥的话要少加点香油😀
  • 卖CoCo的橘子酱  2022-06-18  
    1
    和我妈做的味道好像啊👏难道博主是山东人或者天津人?
  • 爱无悔YY  2020-09-11  
    1
    谢谢楼主分享,我也是先炒冬瓜,下次加大料炝锅试试。
  • 下厨房用户_0y21b  2021-06-02  
    1
    不用生粉吗
  • 酒儿_麻麻  2022-07-15  
    1
    鸡粉是鸡精吗
  • 一森之凊  2022-04-08  
    1
    请问大料是什么

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