快手柠檬烧鸡腿

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在我们的美食群抢到内购资格,9.9元买了5斤超大个的重庆万州柠檬,于是在群友们的晒柠檬分享之下,我也开启了柠檬菜系食谱的研究,当然这个方子也是我参考了下厨房好多厨友的方子之后做的改良,儿子评价非常好吃,这种吃法有柠檬的清香,还不腻。所以我就献丑,大胆分享了。

用料  

鸡腿 3只
生抽 3勺
蜂蜜 3勺
姜末 适量
柠檬 1个

快手柠檬烧鸡腿的做法  

  1. 第一步:建议选择果香蜜,因为果香蜜更清香扑鼻,椴树蜜口感更厚重。

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤1
  2. 内购价买的大柠檬🍋一拿出来就清香扑鼻。

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤2
  3. 解冻的琵琶腿

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤3
  4. 鸡腿焯水,三勺生抽,三勺蜂蜜,姜末适量

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,去柠檬籽,挤上柠檬汁。

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤5
  6. 把挤干的柠檬片覆盖在鸡腿上,盖上保鲜膜腌制30-40分钟

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤6
  7. 放适量的油,把腌制好的鸡腿倒入锅中,加少量水。煮开之后关小火焖煮10分钟。

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤7
  8. 把炖煮的柠檬捞出丢弃,开始最后一步乘盘摆盘。过程中有不清楚的可以加我微信私聊。

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤8
  9. 再切四到五片柠檬,把柠檬汁挤在熟透的鸡腿上,剩下的柠檬片可以做装饰用,美味快手的柠檬烧鸡腿开吃吧。

    快手柠檬烧鸡腿的做法 步骤9

小贴士

炖煮的柠檬要丢弃。
牙口不好的可以先去骨。
口味重的可以再加点盐,我觉得生抽的盐度就够了。
 

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该菜谱发布于 2020-03-24 15:08:59
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