3斤牛腩。煮完感觉没多少啊… 隔夜腌，料酒/酱油1：1，姜片 下姜片焯水， 只用了一小盒老卤，再加香叶/肉桂炖 实在太香了～ #晚餐•2020年4月12日#
2020-04-12
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热腾腾芋头追火车
（广东,深圳）
今天卤了一锅。午餐晚餐都是它。 不咸，空口都能吃好多 哈哈 图2这一点肉，居然要25元 上班脑力活动多了，明显容易饿了… 我快要吃不起肉了… #午餐•2020年3月28日#
2020-03-28
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热腾腾芋头追火车
（广东,深圳）
这次卤牛肉，续上老卤。 图8，老卤煮过海带→出现最上那层 图7，牛肉洗净泡水1.5小时，厨房纸抹干，料酒/酱油/生姜片，腌过夜（实际腌了1天半…因为没空处理） 图6，焯过牛肉的水和姜片都倒掉，不用可惜 图5，腌过夜的料酒/酱油，倒进老卤，预...
2020-03-28
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热腾腾芋头追火车
（广东,深圳）
不想刷图来着…漏了上传细节图… 记录！方便下次保持水准/改进：） 今天用的卤料包。就8种香料。幸好有老卤 图4.可以加生姜腌过夜 图5.料酒/酱油 几乎1：1腌过夜 图6.牛肉洗干净，泡水1个半小时，去血水 #午餐•2020年3月28日#
2020-03-28
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热腾腾芋头追火车
（广东,深圳）
周末卤牛腱子1kg 加新鲜的葱，加迷迭香，加1勺火锅底料 这次卤的肉特别有层次～ 感觉快要吃不起肉啦 今晚特地切薄片，不是方便咬着吃不塞牙缝 而是切厚了就没几片了啊 #晚餐•2020年4月7日#
2020-04-07
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热腾腾芋头追火车
（广东,深圳）
