韩式蜂蜜黄油炸鸡翅
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筱李仔
用料
韩式蜂蜜黄油炸鸡翅的做法
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1、把洗干净的鸡翅或者鸡翅根放入1勺盐，1勺胡椒粉，250ml纯牛奶，一起搅拌均匀腌制2小时。
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2、腌制2小时后把牛奶倒掉，倒入2个鸡蛋、1碗面粉抓均匀至鸡肉挂糊，然后裹好淀粉备用。
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3、起锅烧油，油温至160°C下入鸡翅，炸至外皮变硬捞出；待油温升至180°C进行复炸，炸至外皮金黄捞出控油。
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4、黄油下锅融化，下蒜末炒香，再放入2勺糖，2勺生抽 翻炒均匀，酱汁粘稠后放入2勺蜂蜜 搅拌均匀，倒入炸鸡翅 翻炒均匀，撒上芝麻出锅。
小贴士
要每个鸡翅都要充分裹到淀粉；炸鸡翅时注意火候，防止鸡翅外表糊了 里边还不熟；成品出锅后要趁热吃才酥脆可口。
