千层卷

Name: 千层卷
Ingredients: 66克a低筋面粉; 2个a蛋; 17克a白砂糖; 200克a纯牛奶; 12克b黄油; 250克c淡奶油; 13克c白砂糖; 些许水果; 此配方我大概做了11张皮

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仅仅怕自己忘记配比而写的配方，步骤不够细致，看得懂的自行取走看不懂的绕道而走，来自傲娇的野路子“甜品师”

用料

a材料全部放入一个碗中随便搅拌下
随便搅拌后如图状，然后加入牛奶准备过滤，重点:至少过滤两次才会很细腻。
就像这样用勺子边搅边过滤，我觉得这个办法很适合懒鬼，一次能过滤完的绝不过滤两次
过滤好后的状态超细腻
看个人喜欢口感，可把过滤好的液体分两份或三份，抹茶味加5g抹茶粉，可可味加5g可可粉，原味不加（加完抹茶或可可需再过滤一遍）
黄油隔水融化平均倒入每个碗中搅拌均匀，无需重新过滤
开火放入不粘锅烙皮，重点:一定要不粘锅。我大概这样一勺一张皮，别问我锅子几寸我也不知道，饼皮大小都看我心情控制
就这样烙，大火锅热后转最小火舀一勺面糊入锅整形，用最小火烤一会看到面皮被很多泡泡顶起来面皮就熟了！
烙好的饼皮熟练了过程很快放边上晾凉卷的时候把光滑的一面做底
打奶油，硬一点
奶油好了把皮像图中绿色的部分一样摆好，涂上奶油如红色部分，也可以撒上些自己爱吃的水果，然后把边边折进去像黄线外的地方，沿着一个方向卷起来(忘拍照了，请欣赏灵魂创作图吧！相信聪明的小可爱们能看懂)
卷好用油纸包裹了下，弄成大糖果扔到冰箱冷藏片刻等待切件。
抹茶味切件一股抹茶香完美就是第一次做外观还有很大的进步空间
原味切件