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菜：南乳腐竹牛腩煲

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98钰姐的厨房  98钰姐

用料  

牛腩 500克
腐竹 4根
姜 4片
葱 1根
芹菜 1根
冰糖 少量
陈皮 1片
料酒 适量
调味 南乳2块，南乳汁3勺，老抽少量，柱候酱1勺

菜：南乳腐竹牛腩煲的做法  

  1. 备料：腐竹先泡好

    菜：南乳腐竹牛腩煲的做法 步骤1

  2. 用砂锅不放油直接放入牛腩炒干水分，加料酒翻炒去腥，再加少许食用油，加入姜翻炒

    菜：南乳腐竹牛腩煲的做法 步骤2

  3. 淋入调味翻炒，加入没过牛腩的开水，加入冰糖，陈皮，大火煮开，调小火焖半小时

    菜：南乳腐竹牛腩煲的做法 步骤3

  4. 改成大火，加入泡好的腐竹，淋入一点淀粉水

    菜：南乳腐竹牛腩煲的做法 步骤4

  5. 入碟

    菜：南乳腐竹牛腩煲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-21 16:15:33
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