低糖蔓越莓曲奇饼

8.8 综合评分
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用料  

蔓越莓 70
黄油 135 克(想低油可以减量到120左右,就是没有那么酥,不像曲奇了)
低筋面粉 230
鸡蛋 1 个约30毫升蛋液
糖 90 克(不爱吃甜可以减到75左右

低糖蔓越莓曲奇饼的做法  

  1. 准备材料,低粉没拍

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤1
  2. 温度低可以隔水软化

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤2
  3. 黄油软化加糖拌匀

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤3
  4. 加入全蛋液,拌匀

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤4
  5. 加蔓越莓,拌匀,蔓越莓可以切可以不切

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤5
  6. 筛入面粉,拌匀,我懒,没过筛直接分次加的,对这个饼干来说问题不大

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤6
  7. 准备整型

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤7
  8. 用保鲜膜包着好脱模,放冰箱冷冻一个小时后再切片

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤8
  9. 烤箱预热165度,冻好的饼干切片约8mm厚度,方子的量大约切38片左右

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤9
  10. 切片

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤10
  11. 烤箱中层165度20分钟,拿出来晾凉就酥脆了

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤11
  12. 等凉了再装袋

    低糖蔓越莓曲奇饼的做法 步骤12

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低糖蔓越莓曲奇饼相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 17:50:14
2573 收藏


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低糖蔓越莓曲奇饼的答疑

  • 琪琪小可爱6  2020-09-29  
    1
    黄油有盐还是无盐?
    作者回复 2021-01-21  
    无盐的
  • 加糖的时光  2020-08-14  
    0
    可以用玉米油代替吗
    作者回复 2021-01-21  
    黄油更香
  • 杨小花-  2020-09-25  
    0
    冷冻一小时拿出来切还是很容易碎,这是什么原因呢
    作者回复 2021-01-21  
    是不是冻的不够?
  • 晓小姐姐  2020-09-27  
    0
    全蛋液是只是蛋白还是只需蛋黄还是整个鸡蛋打下去?
    作者回复 2021-01-21  
    整个蛋
  • 多久111  2020-11-23  
    0
    冷冻一个小时还是4个小时?
    作者回复 2021-01-21  
    冻硬了就行
  • 令人头大的烘焙爱好者_nsi8  2020-10-04  
    0
    为啥我做出来的粘粘的,根本揉不成团
  • Baron泽轩_7esj  2020-04-26  
    0
    请问一下 我放冰箱两小时拿出来 还是不成形 切一下就变形很软 是哪个步骤导致的呀?
    作者回复 2020-08-09  
    放冷冻啊
  • sinkyjia  2020-07-03  
    0
    为什么我烤出来下面微黄了,上面还不怎么上色,上下温调的一样的
    作者回复 2020-08-09  
    可以到时间先别打开烤箱门,余温焖下
  • 死猪佩奇2525  2020-07-16  
    0
    白砂糖还是糖粉
    作者回复 2020-08-09  
    我就用的白砂糖

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