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教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶

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Liiiiiiil的厨房  Liiiiiiil
参照：蜜思Michelle
一时兴起 材料都是家里有啥就用啥

用料  

纯牛奶 500ml
水 400ml
白砂糖 20g
红茶茶叶 15g
寒天珍珠晶球 100g
擀面杖 1根
漏勺 1把
家用厨房秤 1台

教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法  

  1. 准备材料

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤1

  2. 开小火，放入白砂糖  

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤2

  3. 白砂糖煮至琥珀色

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤3

  4. 加入纯牛奶，调至中火

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤4

  5. 加入水

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤5

  6. 加入茶叶

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤6

  7. 煮至沸腾

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤7

  8. 沸腾5分钟后 ，颜色有呈咖啡色

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤8

  9. 关火，擀面杖碾茶叶，把茶叶的茶味碾出来，我就碾了个一两分钟吧，假装把茶味都碾进去了哈哈哈哈哈

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤9

  10. 开小火，煮两分钟，有看到奶皮，用漏勺把茶叶过滤掉

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤10

  11. 加入啵啵，这个啵啵是我在淘宝上买的，不是打广告，真的跟喜茶里的啵啵一模一样！！

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤11

  12. 我说真心话，肯定没有奶茶店的好喝，但是是自己做的就是最棒的哈哈哈哈哈哈哈哈

    教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的做法 步骤12

小贴士

按照我这个500ml纯牛奶和400ml水比例，过滤完茶叶后，做出来是600ml奶茶的量。
我个人觉得奶味淡了点，水250ml可能刚刚好
放入冰箱冷藏一下 真的太好喝了 ！！！弥补了奶味淡，刚刚好！！！

上传你做的教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶

 

教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶相关分类

奶茶
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该菜谱发布于 2020-03-20 14:15:39
86 收藏
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教你在家喝到喜茶同款啵啵奶茶的答疑

  • 碎碎猫yz_c1rt(下厨房)
    碎碎猫yz_c1rt  2020-06-08  
    0 赞
    你的寒天晶球是什么牌子？
    作者回复 2020-06-18  
    悦霖

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