烘焙练习记录
恰巴塔,200g波兰种,300g金龙鱼中筋粉,100g王后硬红全麦粉~
2022-05-04
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#晚餐•2021年7月21日# 黑钻吐司,没想到失败在蛋糕液做少了……都怪我擅自用了其他蛋糕的方子,量没掌握好!
2021-07-21
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今年的第一次恰巴塔
2021-06-22
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红枣桂圆贝果,隐约有了钻石纹
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#晚餐•2021年2月20日#第一次做,不知道二发是没发够还是发过了,涨痕还不清晰,刚出炉的时候香气充斥了整个房间,忍不住吃了一个,真是又香又软啊👋
2021-02-20
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大卫和敏敏的爱,一个春节点播2次了
2021-02-18
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#晚餐•2021年2月15日#敏敏喜欢的列巴,料好像放少了点…… 明天又被预定了一个😄
2021-02-15
40%黑麦,70%全麦,算不错啦
2021-02-07
#早餐•2020年12月16日#自从双十一买了20斤全麦粉后,日常的口粮就全部都做全麦吐司了。天冷了做面包好花时间,昨天早上打完面放冰箱一发出门,下班回家回温整形二发都用掉将近两个半小时,再加上烤,面包出炉时都困得睁不开眼了。
2020-12-16
这个模具不太适合,下次换圆模试试
2020-11-24
深夜出炉
#早餐•2020年11月18日# 昨晚的吐司切片了
2020-11-18
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高粉不够全麦来凑~不过长得这么高我真担心发过了啊……
2020-11-17
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深夜出炉的吐司,明天的早饭~60%王后全麦粉,40%鲍勃红磨坊,是加了橄榄油和黑胡椒的咸味面团~这次的上色特别满意,面打得也不错,明早切开看看
2020-11-12
#早餐•2020年11月4日#还是有些沉积的
2020-11-04
又做了,又满模了,开心🥳
2020-11-03
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#早餐•2020年11月1日#这次很不错,满模啦~
2020-11-01
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#早餐•2020年10月28日#嗯……怎么说呢……除了丑也没其他可说的了……
2020-10-28
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