烘焙练习记录
#早餐•2020年10月22日#没掌握好量导致没有满模，下次就知道啦~
2020-10-22
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#早餐•2020年9月15日# 降温了果然就容易成功了，昨晚烤完快12点了，满屋子的香，差点睡不着，今早发现简直软到切不好，可惜赶时间没来得及拍个切面
2020-09-15
#早餐•2020年11月1日#这次很不错，满模啦~
2020-11-01
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偷懒没把紫薯馅擀匀，结果整形翻车，最后也没发好……好在味道还是不错的，毕竟馅料丰富~#早餐•2020年9月4日#
2020-09-04
一拍照，太阳就出来了，被光眷顾的包包，应该不会难吃吧🌞 200g高粉，100g黑麦粉，75%水量，基础发酵放冰箱13小时，整形二发一小时，铸铁锅盖盖20分钟，不盖10分钟。把面团从发酵篮转移到铸铁锅的时候没弄好歪了……整个面团还是有点瘫，不...
2020-03-24
#早餐•2020年10月28日#嗯……怎么说呢……除了丑也没其他可说的了……
2020-10-28
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#早餐•2020年9月7日# 不知道为什么长不高，这个用芝麻粉做馅儿也不好，切开的时候掉了一桌渣，应该用芝麻酱
2020-09-07
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#早餐•2020年8月29日#
2020-08-29
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80%含水量
2020-08-18
#早餐•2020年11月18日# 昨晚的吐司切片了
2020-11-18
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#晚餐•2020年10月24日# 多产的一天
2020-10-24
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高粉400，低粉150，液体385，糖50，盐6.8，椰子油36，紫薯馅275，室温23度，太热了，偏偏选今天试做大理石吐司……第一次，我尽力了！明早切开看组织~
2020-04-15
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出乎意料的受欢迎
2020-10-23
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#早餐•2020年10月4日#纯全麦能满模对我来说就不是失败了~
2020-10-04
大卫和敏敏的爱，一个春节点播2次了
2021-02-18
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40%黑麦，70%全麦，算不错啦
2021-02-07
不比美心差哦
2020-10-02
还是80%的含水量，但用了三分之一全麦粉，再撒了一把奇亚籽。
2020-08-27
爱丽丝本人
