烤箱版南瓜饼

Name: 烤箱版南瓜饼
Ingredients: 大约250克糯米粉; 大约200克南瓜; 大约10克白砂糖; 大约80克豆沙

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下厨房用了很多年了，今年因为疫情宅在家，捯饬各种吃的。
这款南瓜饼是因为刚好家里有现成的原材料，所以就做了。
家里没有电子秤，所有的用量都是根据我自己的喜爱添加。没有比例😂（估计是有史以来最任性的菜谱）
过程仅供参考。
纯属个人爱好，不喜勿喷。

敲黑板:😄因为豆沙馅是自制的，里面已经放了挺多的糖，所以菜谱里的白糖放的不多。喜欢吃甜的可以酌情增加。

用料

糯米粉	大约250克
南瓜	大约200克
白砂糖	大约10克
豆沙	大约80克

烤箱版南瓜饼的做法

哈哈，本来没有打算上传菜谱，所以前面蒸南瓜➕和面的步骤都没有拍照📸😂

南瓜洗净，去皮，隔水蒸（我是放在高压锅里蒸，有热气又甩了2分钟，关火的）
蒸好的南瓜趁热把白糖放进去，搅匀。

稍微放凉点（我是手试了一下温度，温温的时候）把糯米粉倒进去的。这里可以分次倒糯米粉，最好不要一下全部放进去。
把面揉成这样就可以了
应该是偏软一点的
分别把面团揪成一样大小
然后搓圆，捏扁，包豆沙
包好以后是这样的
烤盘铺上锡纸（我们家只有锡纸，有烘焙油纸也可以）
刷一点点油（本来想做纯无油的，我怕粘住）
把做好的南瓜饼放进去，饼上再刷一点点油（有面包糠或者黑芝麻、白芝麻这个时候都可以加）我没有、我省略😄
烤箱预热
200度烤20分钟
每个烤箱都各有不同
根据自己的烤箱来掌握时间