芒果椰香冰淇淋

芒果切丁（做芒果糯米饭剩的3个），留一点芒果丁备用其他的全部放料理机打成泥，倒入椰浆（这个剩了大概50-70ml左右）一起搅拌均匀，倒入淡奶油（自己看着倒吧）搅拌均匀。芒果椰浆淡奶油搅拌均匀后是比较浓稠的，可以画8字不会马上消失。（芒果、椰浆、淡奶油可以随意调整，只要最后的混合液比较浓稠就好）
在倒入模具前可以尝一尝混合液的味道如果觉得不甜可以加糖到自己喜欢的甜度。（冻完以后甜味会略微减淡一些）

把事先留下的芒果丁分别放到冰淇淋模具里，然后混合液倒入冰淇淋模具，噔一噔排排气，插上冰淇淋棍放入冰箱冷冻一晚，第二天就可以开吃了！