儿时校门口的芹菜贡丸汤
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人做过这道菜
蔸蔸貓児的妙藥屋
小时候一放学就奔向学校小卖部，挥舞着零散的纸币对老板大声说：“阿姨！我要一杯贡丸汤，汤要多一点！”，阿姨乐呵呵的应允着。一边走一边吃，那鲜美的汤底，Q弹的贡丸至今让我回味无穷！
用料
| 盐 | 5克 |
| 芹菜沫儿 | 100克 |
| 牛筋丸或者唯新贡丸 | 20颗 |
儿时校门口的芹菜贡丸汤的做法
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首先，把贡丸或者牛筋丸放进锅里，锅中坐水。冷水即可，开火煮沸。
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等水开，让丸子在水里滚两三分钟，丸子浮起来了就是熟了。转开小火，加入芹菜沫儿，和5克食盐（就是一小勺，口味自己最后尝一下）
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开大火再滚30秒钟，关火焖一分钟。即可出锅！
小贴士
这里我用的是牛筋丸，更弹牙更脆嫩，有嚼劲！芹菜沫不用煮很久，翠绿鲜嫩香气扑鼻！简单的制作过程，比煮水饺还方便！！食材也简单！！但是汤鲜味美！！！
