新手酥皮泡芙,按教程

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泡芙一定要先看完教程,再做。
将东西准备好
一步一步来
不要着急
0失败😂

用料  

酥皮
黄油 25克
白糖 15克
面粉 30克
泡芙
黄油 25克
1克
牛奶 65克
面粉 38克
鸡蛋 1个

新手酥皮泡芙,按教程的做法  

  1. 将酥皮的,黄油,白糖,面粉,用手抓匀,擀成薄皮,放入冰箱冷藏30分钟

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤1
  2. 将黄油,盐,牛奶,倒入锅中。开锅后迅速倒入少量多次加入面粉,没有干面后,3-4次加入打散的鸡蛋。调至如图的糊装。装入裱花袋

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤2
  3. 挤入烤盘,一定留足空隙,因为会长大😜

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤3
  4. 将酥皮从冰箱里拿出,按成圆形,放入泡芙上

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤4
  5. 190℃🔥20分钟,170℃🔥10分钟,放中层。自己看各自烤箱程度

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤5
  6. 烤箱留条缝,自然放凉,再挤入调好的奶油👍听话

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤6
  7. 奶油170克,糖粉15克,我不太喜欢吃太甜的😂大家也可以200克,加20克糖粉。

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤7
  8. 总而言之,超级好吃😘可以动手试试

    新手酥皮泡芙,按教程的做法 步骤8
 

新手酥皮泡芙,按教程相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 17:51:30
215 收藏


新手酥皮泡芙,按教程的答疑

  • 20090513  2020-03-29  
    0
    哈哈,昨天做的好失败,上面开裂,下面凹陷,都没法打奶油,我家孩子也给面子,都吃了,还是挺香的,上面很酥,哈哈
    作者回复 2020-04-02  
    烤好以后,慢慢放凉,别直接拿出来
  • 20090513  2020-03-28  
    0
    为啥我的酥皮开裂了
    作者回复 2020-03-28  
    是不是太厚啦?还是?
  • 萤火虫98  2020-03-26  
    0
    面粉是中筋面粉吗?
    作者回复 2020-03-26  
    嗯,我是用的普通面粉
  • 吃货YaYa  2020-03-24  
    0
    烤箱预热温度多少,预热几分钟?
    作者回复 2020-03-24  
    190摄氏度,预热啦5分钟
  • 汪汪碎觉觉  2020-03-24  
    0
    这个配方大概能做几个呢
    作者回复 2020-03-24  
    看你大小,我做了这样大小。一盘

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