草莓酱
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人做过这道菜
小幸福的99时光
小区团购了新鲜直送的红颜草莓，
很新鲜甜美，多了就做罐草莓酱。
很新鲜甜美，多了就做罐草莓酱。
用料
| 太古黄冰糖 | 400克 |
| 柠檬半个榨汁约 | 25克 |
| 红颜草莓 | 1000克 |
| 先把玻璃罐和盖子在烧开的水里煮5分钟，倒扣沥干。 |
草莓酱的做法
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新鲜草莓洗净沥干水
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去蒂切成小块加入黄冰糖
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把草莓和冰糖倒入康宁玻璃锅，中火烧开，加入半个柠檬的汁。（柠檬汁用手挤就可以，别忘了去掉籽。）
烧开后用漏勺撇去浮沫，中小火继续烧，一直撇浮沫。边煮边搅拌，后面果酱会飞溅，粘稠。
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我大概煮了45分钟 ，装到玻璃罐里。
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涂在汉堡胚上吃，唔，太美味了。
如果喜欢吃甜的冰糖可以再加，每种草莓的甜度也不一样，请根据自己口味适当增减。
