家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）
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winnihtt
配菜参考图片。
汤汁用料：伊卡利寿喜锅调料，木鱼花，米酒或者料酒，红糖，不知道叫什么的高汤粉
汤汁用料：伊卡利寿喜锅调料，木鱼花，米酒或者料酒，红糖，不知道叫什么的高汤粉
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 魔芋结 | 1盒 |
| 白菜/娃娃菜 | 适量 |
| 伊卡利寿喜锅调料 | 1瓶 |
| 米酒 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 高汤粉 | 2-3克 |
| 兰皇可生食鸡蛋 | 4个 |
| 肥牛卷 | 看饭量 |
家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）的做法
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抓一把木鱼花，加入高汤粉一小勺，加入适量米酒和红糖（如果不爱吃略甜的可不加），倒500g水开火煮沸。过滤后的汤汁混合1瓶寿喜锅酱汁。
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北豆腐煎至两面金黄，锅底刷上一层牛油（可用其他油替代）并铺上一层洋葱，依次码好配菜和肥牛卷，淋上酱汁，调至大火，菜塌了就开吃，鸡蛋用来裹涮好的肥牛或者蔬菜。
小贴士
之所以用米酒或料酒➕红糖替代味淋，是因为味淋是日式料理酒的一种，味道像加糖煮过的米酒，和中国的料酒类似，所以身边没有味淋的可以替换一下。
高汤粉可加可不加，木鱼花的作用也是增鲜，看个人口味，不一定非要加的
高汤粉可加可不加，木鱼花的作用也是增鲜，看个人口味，不一定非要加的
