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朴素的砂糖橘酱

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cyq在修炼的厨房  cyq在修炼
宅家期间收到了满满一箱砂糖橘，该怎么消耗呢？于是第一次熬了喜爱的橘子酱。参考了很多后根据实际情况下手，没用橘子皮没用粉碎机。

用料  

砂糖橘 1500克
柠檬 1个
黄冰糖 150克

朴素的砂糖橘酱的做法  

  1. 剥开所有橘子，并没有任何技巧

    朴素的砂糖橘酱的做法 步骤1

  2. 因为这个小橘子有核所以我拦腰切开去核，那个画面比较残忍就不上了，处理好后和冰糖一起放锅里，中大火煮开

    朴素的砂糖橘酱的做法 步骤2

  3. 开了以后转小火，柠檬榨汁加入，期间不停搅拌不停去出现的核。一直到粘稠关火，我是大概到了没有明显汁水的时候关火放凉。

    朴素的砂糖橘酱的做法 步骤3

  4. 干净密封罐装入成品，一半放了一小勺蜂蜜搅拌均匀，其实口味差的不多。

    朴素的砂糖橘酱的做法 步骤4

  5. 终于能享受起来了，撒花🎉

    朴素的砂糖橘酱的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的朴素的砂糖橘酱

 
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该菜谱发布于 2020-03-06 17:07:27
97 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


朴素的砂糖橘酱的答疑

  • 时光里的独行者(下厨房)
    时光里的独行者  2020-03-08  
    1 赞
    请问橘子的膜去掉吗？不去掉会不会苦啊。家里也是一大堆，没人吃。准备做酱
    作者回复 2020-03-19  
    我没有去掉，不是很苦，不过有些膜比较厚，做好的果酱里就是有点块状的感觉
  • 雨落星辰海(下厨房)
    雨落星辰海  2023-02-23  
    0 赞
    🍋没有，可以用白醋代替吗
    作者回复 2023-03-08  
    虽然我没试过，但理论上我觉得少量是可以的
  • LAYNanci_edz3(下厨房)
    LAYNanci_edz3  2021-12-15  
    0 赞
    用放在冰箱里吗？还是可以常温储存
    作者回复 2021-12-16  
    尽量冷藏吧，早点吃了，没放防腐剂还是不耐久放的

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