苹果派简单版
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
一键加料
Apple pie是国外的一道经典甜品美食，现在只要有两个苹果和少许材料就可以在家享用这道经典美食了。
用料
苹果派简单版的做法
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将15克白糖和70克软化的黄油混入面粉中，拌匀为沙粒状
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然后将两个鸡蛋搅拌为全蛋液，倒2/3（大约80克，剩下1/3或者再少点用来最后刷面层）加入面粉中揉为面团，然后用保鲜袋或保鲜膜裹好放冰箱冷藏30分钟。
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接下来做苹果派心，将两个苹果洗干净切为小丁状。
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先将玉米淀粉用适量水泡发，然后将15克黄油小火融化，倒入苹果丁和另外15克白糖，甜度根据自己喜好酌情增减。
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倒入泡发好的玉米淀粉小火炒至变软，然后盛出放凉备用。
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以上完成后差不多30分钟，接下来取出面团做派皮，面板撒点粉防粘。
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将面团分成两份，一份为2/3，用擀面杖擀出1/3指厚左右，我的盘好像是8寸，刚好合适。
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倒入苹果丁，用勺子稍微整理下，接下来做面条。
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剩余的1/3面团可以稍微擀薄一点，切条编法大家应该都可以掌握，先横铺一面，然后竖着从中间往两边编。
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编好后把用剩余的蛋液刷一边。
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烤箱先200℃烤15分钟左右，至上色后转170℃再烤20分钟左右。
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这个是开始上色的样子😄
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这是出炉的样子
生活与美食，都要努力，任何时候都不晚。
未晚时刻，祝大家成功。
小贴士
1，黄油和白糖都要用两次，可以提前分好两份。
2，另外在编面条时可以将烤箱上下200℃预热。
3，蛋液也要留一点最后刷面层。
2，另外在编面条时可以将烤箱上下200℃预热。
3，蛋液也要留一点最后刷面层。
