焦糖奶茶(铁观音)

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因为家里的红茶被某人拿走了,只有一包铁观音,所以我创造了一款全新的奶茶🙃

用料  

牛奶 两盒(500ml)
铁观音 五克
15克
20克

焦糖奶茶(铁观音)的做法  

  1. 在锅中加入糖糖15克,把水也倒进去,开最小火熬制。不要用锅铲搅拌!只能握住锅柄摇晃

    焦糖奶茶(铁观音)的做法 步骤1
  2. 一直摇晃到糖水出现了焦黄色为止(比这个深一点,因为忘照了,是P的)

    焦糖奶茶(铁观音)的做法 步骤2
  3. 把牛奶倒进去,继续开小火煮,这个时候就可以用勺子搅拌了。等焦糖完全融化,并且牛奶起了一层细腻的奶泡泡就可以先关火了

    焦糖奶茶(铁观音)的做法 步骤3
  4. 把茶叶倒进去,继续开小火搅拌3~4分钟,实际时间看茶叶有没有煮开

    焦糖奶茶(铁观音)的做法 步骤4
  5. 现在就可以过筛啦~

    焦糖奶茶(铁观音)的做法 步骤5
  6. 成品颜色不深,有条件的可以用红茶,反正还挺好喝的:)

    焦糖奶茶(铁观音)的做法 步骤6

小贴士

1.不要问我为什么必须开小火,因为我中途偷懒开了大火,结果牛奶瞬间就溢出来了(   :∇:)我太难了
2.觉得不甜就加糖,觉得太甜就加水ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
3.我做的大概是两杯的量,可以自行修改
4.其实还可以加奥利奥碎,但是加了影响颜值,所以我没有照🌝
 

焦糖奶茶(铁观音)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-03 16:39:50
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