养颜又美味——花胶牛奶冻(不用烤箱的布丁)

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花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
以上是百度来的,反正花胶呢就是补品了,女娃子嘛,多吃点就对了,贵是贵了点,但比起老爷们儿天天抽烟,那顿时就觉得性价比高的不是一丢丢了

用料  

泡发好的鱼胶 30g
红枣 6-8颗
牛奶 300克
冰糖 12-15克

养颜又美味——花胶牛奶冻(不用烤箱的布丁)的做法  

  1. 泡发好的花胶30克

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  2. 红枣去核6-8粒都可以

    养颜又美味——花胶牛奶冻(不用烤箱的布丁)的做法 步骤2
  3. 连同冰糖12-13克,牛奶300克一起倒入锅里。80度煮30分钟就可以了(敲黑板,很重要哦,牛奶超过80度营养就会破坏掉了,花胶超过这个温度就会缩水)所以这个温度才是这个方子中最最关键的点。

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  4. 装入杯子里冷藏一晚上,第二天吃就是超级Q弹不回缩的花胶奶冻了

    养颜又美味——花胶牛奶冻(不用烤箱的布丁)的做法 步骤4

小贴士

(敲黑板,很重要哦,牛奶超过80度营养就会破坏掉了,花胶超过这个温度就会缩水)
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 21:51:09
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