牛肉两斤
配料
牛肉切条，水开，放入去血水，血沫。捞出
平底锅炒香白芝麻备用
油烧热，倒入牛肉条，小火炸，记得要勤快翻，油油浑浊变清澈就可以了，捞起。我差不多20分钟去。
锅内放之前炸的油，正常量。放入蒜末炒香，放入牛肉条炒均匀，然后放入香辣酱，盐和糖，试一下盐味，然后辣椒粉、花椒粉、花椒油。然后关火，倒入芝麻捞匀。
装盘开吃。
上传你做的麻辣牛肉条
摄影师黄辉
