#晚餐•2017年6月11日#买了粉蒸料包,一收到立马动手,简直跟成都宽窄巷子的味相差无几呀,可自己做备不住使劲搁肉肉呀,宽窄巷子杯子大的蒸笼,四五片牛肉就要八块钱。我的一大笼300克牛肉得多少钱呀?这么想的我于是天天困于自家厨房,闷头做饭...
2017-06-11
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粉蒸牛肉 7.8 #午餐•2022年8月19日# 自制的蒸肉米粉,是我比较喜欢的粗颗粒感。 很久没用过高压锅的蒸肉模式,没想到整整蒸了一个半小时,牛肉非常软,口感很好。 就是今天腌肉的时候手抖辣椒粉倒太多太多了,逼得我拿水涮掉了一部分,结...
2022-08-19
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这个居然没传……没买到蒸肉粉,看了下菜谱很容易做,大米平摊在烤盘上180度烤十分钟后用料理机打碎,肉切好之后泡干净血水,纸巾吸干加上醪糟和各种调料腌一晚。牛肉这么做比炖的口感更柔软多汁还更省事。 #午餐•2016年8月22日#
2016-08-25
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