将冬笋剥去外衣，砍掉老根。剥好的笋不需要清洗，有黄泥可以用刀削掉。
将冬笋切丝。
油温烧至七成热，笋丝下锅，加入盐。炒两三分钟笋丝差不多就熟了。
将笋丝捞出放入大碗中，加入白糖，老干妈，香油，红辣椒，香菜段，熟芝麻，搅拌均匀即可装盘。（拌料可以依个人口味自己修改）
下饭菜做好啦！
上传你做的凉拌冬笋丝
yakecan
