破壁机版金桔膏
3
人做过这道菜
ﻬ石慧慧
用料
| 金桔 | 5斤 |
| 老冰糖 | 1斤（和金桔1:5） |
破壁机版金桔膏的做法
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金桔用盐水泡10分钟左右，洗干净，去梗，然后对切，去籽（听说不去籽止咳效果更好，但是有籽口感不好；对切后往中间一挤，大部分籽就出来了，剩下的籽用牙签一挑很容易弄出来）
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去了籽的金桔和老冰糖一起放入破壁机，启用冰沙模式，几个回合就能打得很细。
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把破壁机中的金桔膏放入锅中，大火煮开后稍微收汁即可装瓶完工！
小贴士
1. 注意破壁机中不需要放水，破壁机底层放金桔，上层放冰糖，量多可以分几次打。
2.煮的过程中一定要一直用锅铲翻，不然会糊和乱贱，没煮开就乱贱了。
3.还有一定要变冷之前装瓶，要不然会变成褐色，就不美了。
4.我都是做完直接封瓶放冰箱，可以吃3个月左右，今天刚试了放冰冻，想着一年都有吃，金桔过季也不怕，还不知道效果，过完夏天再来分享实验结果！因为小朋友喜欢咳嗽，每次一开始咳就吃一勺金桔膏，一天两次，吃两三天就好了，所以金桔膏是我家必备！
5.破壁机的办法省了很多时间，方便快捷，效果一样好。
2.煮的过程中一定要一直用锅铲翻，不然会糊和乱贱，没煮开就乱贱了。
3.还有一定要变冷之前装瓶，要不然会变成褐色，就不美了。
4.我都是做完直接封瓶放冰箱，可以吃3个月左右，今天刚试了放冰冻，想着一年都有吃，金桔过季也不怕，还不知道效果，过完夏天再来分享实验结果！因为小朋友喜欢咳嗽，每次一开始咳就吃一勺金桔膏，一天两次，吃两三天就好了，所以金桔膏是我家必备！
5.破壁机的办法省了很多时间，方便快捷，效果一样好。
