油热，放蒜末、花椒粒、干辣椒段，炒香。（1.油热后稍晾，干辣椒提前泡一下。防止炒黑。2.跟清炒不同，炝炒可以适当多加些油。）
加青菜，翻炒至断生。
调盐、糖，翻炒出锅~（1.糖帮助提鲜。2.整个过程不要加水，否则不香。）
成品～超脆嫩的口感，唇齿间留下花椒粒的清香，爱了！
上传你做的炝炒青菜
一二的美食日记
