纸杯蛋糕

6.9 综合评分
35 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 6个
玉米油 40克
牛奶 40克
细砂糖 70克
低筋面粉 85克
柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋蛋黄蛋白分开,蛋白用无油无水的盆打发,放40克糖,分三次放,蛋白可以打发硬一点,蛋黄加30克糖,40克牛奶40克玉米油搅拌均匀即可

    纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 把打好的蛋白和蛋黄混合一起,倒入杯中

    纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 放入烤箱,上下管130°,烤25分钟,然后再150°烤25分钟即可

    纸杯蛋糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2020-02-25 14:52:36
7140 收藏


纸杯蛋糕的答疑

  • 2599_r3fx  2020-04-14  
    3
    我做的冷了就缩了怎么回事?
  • JoyceCorgi  2020-12-15  
    2
    我做出来之后,放了一个晚上,就腰缩了
    作者回复 2020-12-23  
    放了面粉吗
  • 阳光刚好咯  2020-12-23  
    2
    我120度烤20分钟,再150烤25分钟都很焦的感觉
    作者回复 2020-12-23  
    每个烤箱脾气不一样哈
  • 秋青_wbnj  2020-09-06  
    1
    是一定要用玉米油么?
  • 傅南清  2020-09-25  
    1
    我感觉这跟戚风蛋糕是一个方子?
  • 闲人一枚886  2020-08-19  
    1
    我老是缩腰不知怎么回事?请教大师🎉
  • 丹丹-630  2020-04-30  
    1
    面粉和柠檬汁什么时候加
  • 15103367671  2020-08-02  
    1
    你材料里的低筋面粉哪里去了,制作过程里没有,不需要放吗?
  • 燕子也爱厨房  2020-07-08  
    1
    你好,这低筋粉干嘛用的?
  • 哇好可爱的小橙子_x9d8  2020-06-28  
    1
    你好 为什么我做的蛋糕上面蓬松 下面结实

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