姜葱牛舌(快手菜)
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人做过这道菜
象崽黄
打火锅吃剩了半条牛舌，决定用爆炒的方式尝试看看，没想到那么好吃！！
果断上传菜谱分享给大家。
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用料
姜葱牛舌(快手菜)的做法
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牛舌焯水后捞出，去掉舌苔和皮切片备用。
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牛舌改刀切片后加入葱白、姜丝、白酒、盐、生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀进行腌制20分钟。(牛舌本身腥味十足，腌制一定要去掉腥味)
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青红辣椒改刀切丝、葱姜蒜切丝备用。
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开大火，油热之后下辣椒丝和葱姜蒜，爆出香味后放腌制过的牛舌猛火快炒，放调料(盐、蚝油、生抽、白糖、鸡精)，炒制均匀后出锅。
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和米饭拌在一起吃不是一般的过瘾！
小贴士
牛舌一定要猛火快炒，不然容易老，咬不动。
最好下比平时炒菜多点油进行炒制，可以快速出锅。
最好下比平时炒菜多点油进行炒制，可以快速出锅。
