皮薄馅大素饺子
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人做过这道菜
吃货喵喵喵小姐
我家喜欢吃素饺子。原因很简单，婆婆不吃大肉，我不吃羊肉饺子，闺女不吃牛肉饺子。素饺子是全家求同的结果。哈哈，话不多说，上菜啦！
用料
| 韭菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 粉条 | 1把 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 豆腐皮 | 两张 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 包子饺子调料 | 适量 |
皮薄馅大素饺子的做法
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鸡蛋炒熟，粉条开水煮熟，豆腐皮切丝，红萝卜切丝，连同韭菜所有的才全部切丁拌匀。鸡蛋炒好要停会再倒进去。
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开始调馅：包子饺子调料，多一些的白胡椒粉，它是提味达人。盐，切成碎丁的姜末，五香粉，生抽，大大的香油。一起混合。最后调出来的味道要比平时感觉正好的味道稍微重一点，因为一包皮味道又会淡一些
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面是婆婆和的，只放面粉和水，我问比例，她说不知道，大家看着和吧！别太软别太硬就行。哈哈，标准太低。和好用个湿布盖一会。
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面团团长条切块，用擀面杖擀成圆形，薄薄的好吃。
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成型的饺子。热水下锅下饺子，水开倒入半碗凉水。水开重复一次倒水。最后开锅就可以出锅啦！
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一碗热腾腾的素饺子，开吃吧！
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再配上由蒜泥，生抽，陈醋，盐，香油组成的蘸料，完美！
