韭菜洗净切段,虾剥皮,切好葱花备用
锅中倒入少许油,加入葱花爆锅
倒入适量开水,把虾仁放进开水中,然后把鸡蛋打进去并搅散(懒到家了,为了好看可以先打进碗里搅拌均匀再慢慢往锅里倒)
盖上盖闷一小下,加入适量盐(也可以根据口味再加点其他调味品,但我觉得这样已经挺鲜的啦),最后把韭菜碎碎倒进去搅一搅就可以出锅啦~
上传你做的懒人版韭菜虾仁鸡蛋汤