将肉剁碎但不要剁成泥,那样口感不好😀 先将肥肉熬出油,再下生姜炒下然后瘦肉倒进去熬到水份变少,就可以依次加料酒,生抽,耗油,老抽,甜面酱,边加边搅拌,这样就好啦😀加点点鸡精,喜欢咸点的可以再加几颗盐
最后撒上葱拌匀,放冰箱稍冻会好包点
开始揉面步骤啦😁先将白糖酵母一起放到温水里,醒五分钟,然后倒到面粉里,用筷子搅成絮状,最后揉成这样,组织细腻的面团
然后每一个剂子分成大概45克左右的大小,就可以开始包啦,包好放微温的锅里发酵30~40分钟左右,这个要看实际发酵的情况而定,就可以开始蒸了,蒸12分钟,闷两三分钟就可以开锅啦
非常鲜美😋😋小家伙一餐可以吃掉3个