芝士焗土豆泥
1
人做过这道菜
悦溪是小食做家呢
用料
芝士焗土豆泥的做法
-
土豆去皮切丁 微波炉少量多次至土豆能按压成土豆泥 等待期间可以完成年糕摆盘（我是用微波炉玻璃器皿 在器皿底部错位铺两层）
-
趁热加入糖 黄油（我没有软化 直接放进去的）白胡椒粉拌匀 期间可以尝尝口味（反正都是熟的）
-
混合物中加入鲜奶 可以少量多次加入 搅拌至土豆泥顺滑且没有多余的牛奶剩下（搅拌会随着牛奶量的增加越来越费劲 边看着边加奶 加入牛奶量不必太拘泥 喜欢吃干一点或者稠一点的 依个人喜好添加）然后装盘 压一下形状 最好中间高四周低（刚放进去的时候不用太用力整形 不然下面年糕的位置会被改变 厚铺一层之后再开始按压～）
-
最后均匀撒上马苏里拉（我是用的一整袋）入烤箱中层 180度 15分钟+（这个时间没有严格限制 融化后观察着色情况 喜欢焦糖色的就多烤一会 啥时候颜色看着喜欢了就扭停就好了 我是喜欢着色之后的 就多➕了一会）
-
喜欢的还可以少撒些芝麻 下面的年糕也超好吃哦
