薯片脆烤鸡翅低油版
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人做过这道菜
MissFunny
香脆可口的烤鸡翅，老少咸宜，好吃到停不下来😂
【低油】不添加任何额外的油，所有的油来自鸡翅本身和薯片。
【我的故事】为了把高热量食物吃出减脂的感觉，我真的很拼！💪💪
【低油】不添加任何额外的油，所有的油来自鸡翅本身和薯片。
【我的故事】为了把高热量食物吃出减脂的感觉，我真的很拼！💪💪
用料
| 鸡中翅 | 400g (16个) |
| 奥尔良烤鸡粉 | 35g (1袋) |
| 姜丝 | 20g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 生抽 | 20ml |
| 料酒 | 30ml |
| 面粉 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 乐事大波浪薯片香脆烤鸡翅味 | 1包 (70g) |
薯片脆烤鸡翅低油版的做法
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清洗干净鸡中翅，在鸡翅上横着划两刀，以便腌制入味。将图中所示的调料放入，混合搅拌，放入冰箱冷藏，腌制时间超过30分钟。
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我用的是这一款薯片。将薯片全部捏碎。这个过程不能偷吃。否则后面会不够用的。（不要问我为什么知道。。。）
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腌制好的鸡翅，依次滚过1.面粉、2.鸡蛋液、3.薯片碎渣。记得预热烤箱，200度，至少10分钟。
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烤盘铺上油纸，鸡翅逐一滚好后放入盘中。入烤箱中层，上下火，180度、20分钟。
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出锅，开始享用美味，外层嘎吱嘎吱脆，内里鸡肉非常鲜嫩。搭配番茄酱更加美味。
小贴士
1. 奥尔良烤鸡粉本身有盐，加生抽的时候要注意，不要太多过咸。如果淡了，可以搭配烤肉酱、番茄酱来食用。千万不要咸了。
2. 烤制中，鸡中翅不太出油。从最后一图可以看到，油纸周围没有明显水份渗出。这比炸鸡翅健康了许多许多！
2. 烤制中，鸡中翅不太出油。从最后一图可以看到，油纸周围没有明显水份渗出。这比炸鸡翅健康了许多许多！
