芝士焗土豆泥
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人做过这道菜
Mandy-H
特爱吃土豆，土豆单是清炒也爱吃，这个加上香浓的芝士别有一番滋味。
用料
芝士焗土豆泥的做法
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用的妙可蓝多的马苏里拉芝士，其实这款芝士不够香浓，芝士拉丝稍好些。
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备料
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土豆削皮切片，下锅蒸约15-20分钟。
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蒸好后放盘子捣成泥状，拌的时候可以加少许芝士一起拌。
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青豆和玉米开水焯水后跟土豆泥一起拌，加入盐和少许黑胡椒粉。拌均匀后可以试一下味道是否适中。
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调好味后，加入牛奶一起翻拌均匀。铺平。
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表面均匀撒上芝士碎。
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烤箱上下火，200度烤25分钟。
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中途观察表面芝士的变化。
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成色是自己喜欢的即可。
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烤之前盘子周边最好用纸巾擦一遍，不然像我这个盘子周边沾了土豆泥的，看起来脏脏的。
小贴士
材料可以只放土豆，不要玉米之类。
只有土豆泥的话，口感更细腻，不用嚼。
只有土豆泥的话，口感更细腻，不用嚼。
