家常版炒猫耳朵（麻食）
0
人做过这道菜
俪韬元子
家常版
查了下做的人比较少
耗费时间
费大拇指哈～
查了下做的人比较少
耗费时间
费大拇指哈～
用料
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 洋葱头 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
家常版炒猫耳朵（麻食）的做法
-
和好面，饧面
-
分面团，擀面
-
擀面成约0.5厘米厚度的饼
-
切成长条状
-
再切成方块，切的过程中大量面放上面，以防粘住
-
用大拇指按压搓方丁面，成椭圆型卷状，也可借助竹帘工具按压；前面做的比较手生哈，忘记拍手法了。
-
烧水放锅里煮熟，捞到凉水盆里过一下凉水，面汤不要倒掉哟，可以喝面汤哟
-
热油，放酱炒出红油，放肉，放葱姜蒜，放调料，放各种喜爱蔬菜，最后放猫耳朵面，一起炒！放酱油，盐，番茄酱，鸡精等。
-
炒好出锅！
