【脆皮五花肉】五花肉这样烧，简直像在吃炸鸡！
#晚餐•2020年3月1日#
2020-03-01
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失败经验：不要用丹麦猪肉，太瘦了，皮太薄了，烤好了皮脆但是太硬了，肉得像教材里选的那种有一定的宽度，肉皮也得有一定厚度；200度一烤就焦，160度半小时就差不多了；五香粉用半包就好，盐得摸均匀，不然就一块淡一块太咸
2020-02-23
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#晚餐•2020年3月29日# 第二次做，比上一次抹的小苏打多了一倍，肉皮果然又酥又脆。太太好吃。
2020-03-29
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#晚餐•2020年5月22日#
2020-05-22
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好吃好吃 #午餐•2020年3月12日#
2020-03-12
烤完皮上的小苏打要刮掉，要不会苦！
2020-03-03
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#晚餐•2021年11月27日# 整一盘，瞬间就秒光。可想儿子有多爱吃啦。
2021-11-27
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2020-08-06
2020-05-27
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#晚餐•2020年5月8日#
2020-05-08
2020-03-14
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#早餐•2020年3月12日# 皮稍微硬了点，肉的口感很好！
#晚餐•2020年12月13日# 脆不脆，有图为证。经典粤菜脆皮五花肉，先煮后烤的方式，充分烤出油脂，并将整体的口感提升为酥脆，调味简单，突出肉香。吃起来也一点不会觉得腻。确实经典。
2020-12-13
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皮脆的嘞～～嗷嗷嗷
#晚餐•2020年2月29日# 脆皮很完美，but盐真的是多了！我用的是大颗粒的海盐，看来海盐和粗盐用量是不同的！
2020-02-29
#晚餐•2022年1月1日# 2022年第一顿晚饭吃脆皮烧肉！方子还是不错的，只是适量的所有调料要揣摩一下，另外小苏打不能放太多。
2022-01-01
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烤了好多油出来了，皮很脆，肉肥了点，我不敢吃，儿子吃了几块，说好吃，每次看这个视频都要我做给他吃
2020-05-18
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跟其他方子结合做的，很不错
2020-04-15
Summer家厨房
手残党jewel0824
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吃瓜老群众
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