南瓜不加奶油也可以做一款美味蛋挞
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Tina日食记
常吃南瓜不便秘。孩子们不爱吃南瓜但喜欢吃蛋挞，试一试做无奶油增肥的南瓜蛋挞。
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 全蛋 | 2个 |
| 炼乳 | 5—10克 |
| 木糖醇 | 10—15克 |
| 南瓜 | 70克 |
| 挞皮 | 10个 |
南瓜不加奶油也可以做一款美味蛋挞的做法
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蒸或煮南瓜至于刚软。同时，牛奶微火融化炼乳和糖，放量。全蛋调匀。
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所有材料混合，手持电动果汁杯打细腻。
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挞液一定要过筛！盛入塔皮。
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180度中下层20分钟，200度中层10分钟。
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不要烤得太干，要观察。
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下层蛋，上层薄薄的南瓜，完美的蛋挞，不输奶油版。
小贴士
1、奶油主要是增香滑腻营养的作用。为了口感不恬腻， 我做奶油版就不会用炼乳。做🎃版，就用炼乳。
我只用了10克糖，不喜欢太甜。喜甜就自行增加。
2、我的经验，用烤架比烤盘好，现放中下层挞皮和底部更容易酥脆。
3、南瓜不要多加，否则口感不细腻。
我只用了10克糖，不喜欢太甜。喜甜就自行增加。
2、我的经验，用烤架比烤盘好，现放中下层挞皮和底部更容易酥脆。
3、南瓜不要多加，否则口感不细腻。
