需要用到的工具很简单,不锈钢盆1个,盛汤用的大勺(超市里最常见的那种,一般也是不锈钢的)1个,蒸锅1个
用汤勺盛两汤勺米,注意要平勺(米不要冒出来),这样方便控制水和米的比例,一般一个人一勺米就差不多了
把两汤勺米放到不锈钢盆里,开始淘米,尽量倒干水(以不把米倒出来为宜)
加2.657勺水,喜欢干点的2.468勺水也行,总之注意水米比不要超过1.5
把盆放蒸锅里,点火。注意蒸锅里要放水,不然蒸锅会坏。
蒸汽开始狂喷的时候调小火,蒸15分钟就可以了。蒸好后拿饭铲拌一拌,这样米饭会更松软,然后再焖一小会就欧了。
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