比日料店好吃的欧姆蛋咖喱蔬菜饭
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人做过这道菜
素丸子酱
用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西兰花 | 8朵 |
| 可生食鸡蛋 | 4个 |
| 黄油 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 食用油 | 若干克 |
| 咖喱块 | 3块 |
比日料店好吃的欧姆蛋咖喱蔬菜饭的做法
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1⃣️先蒸饭，有剩饭可以一会再热，同时做一壶热水
2⃣️蔬菜洗净、削皮、切块
3⃣️中火热锅，食用油少许，黄油少许，胡萝卜和土豆先下锅翻炒，然后放西兰花翻炒
4⃣️见土豆块颜色均匀没有白色的心了，放热水盖过食材
5⃣️放咖喱块搅拌化开，放些牛奶，盖上锅盖，转小火，焖煮。
6⃣️米饭盛到碗里，扣到盘子里备用
7⃣️鸡蛋打散加些牛奶备用
8⃣️中火，热锅放黄油🧈，倒入鸡蛋液，底层鸡蛋凝固，用筷子十字形向中间夹，底层再凝固，再加，反复几次，至蛋熟，盖到米饭上
9⃣️咖喱蔬菜盛到盘子空白处
