和孩子一齐完成的劳作,重点是我忘了我买的是淡黄油,和面时没加盐,包的也是无盐黄油,弄的面包不咸,表面撒了芝士粉,点睛之笔,喜欢芝士的把海盐换芝士粉更赞赞赞赞
2020-11-15
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松软好吃,但是可能因为不同的盐会有不同的咸度,所以我觉得吃到最后有点咸,我没有放海盐,但是我都觉得很好吃,日清高筋,我尝试将水分加到了193克,我觉得这个应该对于我来说是极限,打完面以后会有点粘手。但是造型以后基本上就不用干粉,我是180度...
2020-08-16
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双份配方,每个65g,做了14个。我把牛奶的份量加到185g一份,用的是水合法,但是我来讲还是揉面得很辛苦啊~~~感觉面团有点发酵过度了,但是吃着还是外脆里软,满足了。(我没有含盐牛油,有无盐牛油粘取盐然后用面团包裹,实在太咸了,简直要哭)
2022-05-22
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