自制解馋薯片

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这个菜谱产生于特殊的2020年,受疫情影响,大家都自觉居家隔离,嘴馋的我受不了油炸的诱惑,又不能叫外卖,就自制了这个薯片!

用料  

土豆2
玉米油适量
椒盐少许

自制解馋薯片的做法  

  1. 两个土豆去皮

  2. 切成厚度相同的薄片(没有照片,淘宝下载了个,我们要去皮的)

    自制解馋薯片的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,放入土豆片,煮约一分钟,待土豆片变微透明,捞出,沥干水

  4. 稍微多点油,油温6层热,一片一片放入锅内,小火炸,不要着急捞出,土豆片水分炸干后,会变成可比克薯片的弧度,这时捞出。由于受热不均匀,可以逐一挑出变弯的薯片放到盆里凉凉,变脆。

  5. 撒上椒盐

    自制解馋薯片的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 19:41:38
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自制解馋薯片的答疑

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