绿豆芽炒粉条
8.0
综合评分
35
人做过这道菜
王小小爱美食
自己比较钟爱的一道菜，清爽不油腻，吃多了大鱼大肉可以换换口味☺️
用料
| 绿豆芽 | 500克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 粉条 | 1把 |
| 陈醋（香醋） | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒粒 | 10粒（适量） |
绿豆芽炒粉条的做法
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豆芽洗净，粉条洗净，蒜切片，辣椒，花椒放碗里备用
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锅烧热，锅里放油，放入蒜，辣椒，花椒小火炒出香味，倒入豆芽翻炒，略微出水，放入粉条，加入一勺生抽（生抽倒在粉条上）
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生抽倒去粉条上翻炒，炒到豆芽变软粉条熟了，加入一小勺盐，一勺醋，一小勺鸡精，大火翻炒到汤收干，出锅
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真的挺好吃，又简单
小贴士
豆芽怎么炒都会出汤，放入爱吸水的粉条，两个搭配一下炒出来就不会有那么多汤了，掌握好火候几乎是一点汤都没有的☺️
