喜茶 烤布蕾

1 人做过这道菜
喜茶疫情期间在开店的同时,也在微博上上传了一些做店里同款的食谱,真的特别有心。这个烤布蕾是我原来在店里就很喜欢吃的,我把他家上传的视频转述下发布在这里。大家也可以看下它发的视频,特别简单 cr. @喜茶

用料  

蛋黄 3个
淡奶油 100克
牛奶 90克
白砂糖 15克

喜茶 烤布蕾的做法  

  1. 1. 白砂糖倒入蛋黄里搅拌,混合均匀;

    喜茶 烤布蕾的做法 步骤1
  2. 2. 奶锅里放入淡奶油、牛奶混合,小火煮到锅边冒小泡,关火;

    喜茶 烤布蕾的做法 步骤2
  3. 3. 淡奶油和牛奶的混合液放凉后放入1中混合液,搅拌,过滤;

  4. 4. 烤箱180°预热,在烤盘里放烧开的热水,烤盘放入装有3混合液的容器,用水浴法180°烤30分钟。

    喜茶 烤布蕾的做法 步骤4
  5. 完成!是不是超级简单

    喜茶 烤布蕾的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

喜茶 烤布蕾相关分类

该菜谱发布于 2020-02-16 12:35:19
322 收藏


喜茶 烤布蕾的答疑

  • Sunshine910511  2020-03-16  
    0
    烤箱没有预热诶,多烤几分钟可以吗?
    作者回复 2020-03-17  
    也不用烤太久 每个烤箱脾气不一样 看着表皮焦了就行呀~
  • 82168  2020-02-24  
    0
    那蛋白还要吗
    作者回复 2020-02-26  
    蛋白不需要呀
  • 囡囡沈  2020-02-18  
    0
    请问做出来和店里的吃起来差不多吗
    作者回复 2020-02-24  
    是一模一样的味道哈🎉

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