烤葡挞🍘
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人做过这道菜
咚咚咚可爱莹莹
如果没有电子秤可以用一次性杯计量，朋友告诉我的哈哈哈。
用料
| 蛋黄 | 2或者3个 |
| 白砂糖 | 40克(1/4杯) |
| 淡奶油 | 200克(2杯) |
| 牛奶 | 150克(大概一杯) |
| 速冻蛋挞皮 | 12个 |
| 炼奶 | 2勺 |
烤葡挞🍘的做法
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准备以上材料。蛋黄最好单独搅匀。牛奶微波炉加热一分钟后加入白砂糖，搅匀(热的牛奶比较容易搅匀糖)，再把牛奶放到常温。将常温的材料混合搅匀后过筛2次。
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烤箱预热200度，烘烤功能，10分钟。期间把蛋挞皮从冰箱拿出来，微微解冻到可以掰开的水平，把水擦干，不要过度解冻。用锡纸包裹烤盘，然后把塔皮放在烤盘上。
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把装有塔皮的烤盘放入烤箱烤10分钟。
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把烤好的蛋挞皮拿出来。用有尖口的量杯加入蛋挞液(之前用勺子漏了一些而且容易有气泡)，7-8分满，不要装太满，也不要漏液滴到塔皮上，不然可能泡到塔皮变得不酥脆。
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再把烤盘放进去烤箱中层，上下200度烤15分钟。如果不够上色就上火220度把烤盘移到上层再烤烤表面上色，大概5分钟。
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搞定了(๑•̀ㅂ•́)و✧
