一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕

3 人做过这道菜
情人节没有人送给你巧克力?
没关系!
可以自己买巧克力,
给自己做一个【巧克力熔岩蛋糕
手边没有什么材料,比较简单

用料  

巧克力 35克
鸡蛋 1个
黄油 21克
白糖 10克
低筋面粉 15克

一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法  

  1. 材料说明~
    选择的都是比较好买的材料

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤1
  2. 巧克力切碎,与黄油一起隔水融化

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发鸡蛋至大量泡沫,加入砂糖

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发至粘稠细腻,加入面粉

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤4
  5. 巧克力与黄油混合融化后,放凉
    手摸着温温的就行

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤5
  6. 巧克力液倒入蛋糊,翻拌均匀

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入纸杯中,8分满

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤7
  8. 预热烤箱,220度,10分钟

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋糕糊放置冰箱冷静40分钟,
    再放入预热好的烤箱,
    220度烤制8-10分钟
    烤制时间根据实际情况及烤箱不同略有调整。
    烤太久会导致蛋糕不会流心哦!

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱中取出~
    完成!
    一个人的情人节也要过的开开心心哦!

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤10
  11. 再摆拍一个!

    一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤11

小贴士

1.如果是选择浓度高的黑巧,糖就需要增多;
2.烤制时间太久蛋糕将不会流心;
3.黄油的量已经减少了,可能不能再少了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-14 17:39:02
319 收藏


作者沫姨-的其他菜谱

一个人的情人节巧克力熔岩蛋糕的答疑

  • 啵啵芋泥啵_1sh8  2020-10-20  
    0
    这个方子真的太好了 可能我考的时间久了一点 里面不是熔岩但也很好吃哦
    作者回复 2021-01-04  
    😘哈哈欢迎小伙伴晒图交作业~
  • 下厨房用户_m1iee  2020-12-16  
    0
    成功了!不过鸡蛋打发程度能再明确一点吗?怎么算细腻?我打出来好多泡泡。
    作者回复 2021-01-04  
    打出很多泡泡可能是打蛋速度档太高或者打的不够。打到像图上泡沫较少,蛋液颜色比原先要浅、均匀的液体、可以流动,就可以了~

以上留言由作者回复后显示